Sałatka z buraków, rukoli i sera feta

Składniki:

• 2 średnie lub 3 mniejsze gotowane buraki,
• 1 opakowanie rukoli,
• 1 ser feta,
• małe opakowanie słonecznika,
• mała cebula,
• łyżka miodu,
• 2 łyżki musztardy miodowej,
• łyżka octu jabłkowego

Sposób przyrządzania:

Buraki pokroić na cienkie plastry (najlepiej na tarce lub obieraczką do warzyw), ser pokruszyć lub pokroić na kawałki. Układać w misce warstwami: rukola, buraki, cebulka pokrojona w kostkę, ser i słonecznik. Polać wszystko sosem z musztardy, miodu i octu jabłkowego.