Kotlety fasolowe

Składniki:

• ½ kg fasoli,
• 2 jajka,
• 3 łyżki bułki tartej,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• tłuszcz do smażenia,
• 1 łyżeczka majeranku,
• sól, pieprz,
• ½ szklanki ryżu ugotowanego w wodzie po fasoli.

Sposób przygotowania:
Fasolę moczymy przez kilka godzin, gotujemy. Po ostudzeniu miksujemy lub przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy ryż, jajka, część bułki tartej, pokrojoną i podsmażoną na tłuszczu cebulę i czosnek. Doprawiamy. Z wymieszanej masy formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce, smażymy z obu stron.